คะน้า    green_collas.jpg (11175 bytes)    Collard Greens

คะน้าเป็นผักใบเขียวที่นิยมรับประทานกันทั่วไป โดยใช้ใบ
และก้านอ่อนมาผัดกับหมู ไก่ หรือปลาเค็มทอดกรอบ
นอกจากนั้นยังใช้ทำก๋วยเตี๋ยวลาดหน้า และก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว